TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

耽美读书网 >> 重生耽美 >> 女校先生 >> 第427部分

「应该是这样没错。」

羞涩的小美人儿轻轻颔首:「但是仍然无法确定,她对我们的老公没有企图。」

我无奈的一笑,伸手又在每人的小屁股上各赏一巴掌:「要胡思乱想也得有点证据吧?快点收拾一下,我先回家等你们,今天可是有好吃的牛肉拉面哦!」

「坏蛋……」

两位美人儿小老婆横了我一眼,转眼却因为今晚的美食大餐,而露出了甜甜的微笑。

第三章 拉面的精华

前面提到过一次,夫大匠者,必大巧若拙,在平凡之中显神奇。

所以,除了现代这些沽名钓誉的厨艺大赛不说,你看看古代大厨们比试的时候,哪个会用什么鲍鱼鱼翅、山珍海味来做菜?

这样的菜肴,做好了也会被人看作是材料用得好,算不得真本事。

故而真正的大厨比拼,喜欢做很简单的素菜,比如:炒豆芽、炒土豆丝、清汤面等等。

只有把最平凡的食材做出不同一般的美味来,才能显示出大厨们的本领超强。

我当然算不得超一流的厨师,但是经过自身本领的修行,以及时不时的对料理的钻研,一流的厨师倒也算得上。

今天的牛肉拉面就是这样一种普通,但绝对不简单的料理。

日本是一个非常非常喜欢拉面的民族,除了米饭酱汤以外,就要属拉面最受欢迎了,这一点,从遍布全国各地数万家的大小拉面馆就能知道。

中国也一样,特别是南方对拉面也是非常的喜爱,最为出名的当然要属兰州牛肉拉面。

我做的就是兰州牛肉拉面。

做拉面最重要的有两个方面:面和汤头。

面乃是拉面的灵魂,也是拉面的主材料,如果连面都不好了,无论配料和汤头多么好,都无法做出美味的拉面来。

好的拉面绝对不是超市里面卖的便利包,更不是用干面条做的,必须要用最新鲜的材料,现拉现做,才能将拉面本身的味道最好的呈现出来。

今天上午,我就开始发面团。

通常发面团要用酵母,而我做的发面团,则是没有使用其他的发酵物品,仅仅靠手工捶打,提升面粉的弹性。

单单这项工序,就花费了我两个小时的功夫,这还是建立在我武功高强的基础上,否则四、五个小时都无法捶打好。

当然,选择面粉的种类,也非常重要。

中国兰州拉面的选料很讲究:高筋面粉三份,小麦面粉两份,低筋面粉五份,糅合在一起,只有这样,面粉的搭配才最完美,拉出来的面条才弹性十足。

面粉的选料加上手工捶打,拉出来的面条怎么都不会断,而且吃在嘴里,那种弹性是其他拉面无法比拟的。

然后是汤头。

牛肉拉面的汤头就是指牛肉汤汁。

做牛肉汤头,需要的是牛的肋条肉,这里的肉是肥三分瘦七分,既不会油腻,也不会太干涩。

我今天早上就去买了五公斤新鲜牛骨,三公斤上等肋条牛肉,配上姜、葱、蒜、花椒、桂皮等二十一种调料,加入大锅用大火熬制。

经过一个小时后,我把已经缩水成两公斤的肋条牛肉取出,然后开小火,继续熬制牛骨汤。

之后,我又烧起了卤汁,将肋条牛肉放进卤水汁中卤制,再一个小时之后取出,稍微冷却一下,切成长宽厚各三公分的牛肉块。

牛肉块的上下两面是瘦肉,中间夹杂着几层肥肉,这样的肋条牛肉容易吸收汤汁,更加入味。

到了现在,牛肉只剩下三斤,比起最初已经缩水快一半。

我把它们分成三等份,等到下午回家后再操作,至于那一大锅的牛骨汤头,就还是小火熬制,时间越长,汤头越美味。

正是因为这样,等到六个美少女小老婆们回到家,打开门的第一时间,就小琼鼻连动,往厨房跑过来。

「破……」

无一例外的,每个小老婆都对我献上了一个香吻后,才看着炉子上的大锅。

「俊雄,这里面单单是牛骨头吗?怎么这么香啊?」

绘里揭开了锅盖,一副陶醉的样子道。

「不止,上午还加牛肉煮了一会。」

我笑了笑道:「不过越是简单的材料,只要烹饪得法,那么就能将它的本身美味给显现出来,比如说这个牛骨头汤,加入了几滴醋,再加入一些草果,就能将骨髓熬出来,你看看,现在汤汁是不是乳白色的?」

「嗯,是呢……」

旁边的绿看了看锅里道。

「牛骨头没有猪骨头那么油腻,所以汤水乳白而不黏稠,去除了腥味后,最适合做牛肉拉面的汤汁。」

我拿出一个大碗,舀了几勺汤水进去,「来,现在你们可以喝一口,味道可是很不错的哦。」

「嘻嘻……」

少女们哪里会拒绝,依照先后顺序,都或多或少的喝了一口,凡是喝了的小妮子,无不点头称赞不已。

到了最后一个jù_rǔ美少女,她的美眸一转,大大的喝了一口后,小嘴胀得鼓鼓的,却踮起了脚尖,小嘴凑上了我的嘴唇。

「唔……」

当我会意的吮吸着绘里小嘴里的牛骨头汤汁和她小嘴本身的香甜时,jù_rǔ美少女不自觉的发出一阵呻吟,引得她的姐妹们看得懊悔不已:「怎么自己没想到这一招?」

等到我放开快要喘不过气的jù_rǔ美少女,拍了拍她的香背后,才笑着对少女们道:「你们去客厅休息吧,我要开始炒牛肉了。」


状态提示:第427部分
第1页完,继续看下一页

女校先生最新章节 - 女校先生全文阅读 - 女校先生txt下载 - 英雄的全部小说 - 女校先生 耽美读书网

猜你喜欢: 冯少爷的小丫鬟昏君宝拉系列-锡婚之旅逆天邪神(同人改编)那双浅蓝的眸(女攻1v1)今天不想搞gay你起开被恐龙圈养的日子穿成男配去修仙心有千结与君系宇智波幸[综]清珺三角关系(H)重生:《影帝的弟弟们 完结+番外》高冷狐狸最好命打脸虐渣攻略[快穿]我家的母子乱伦历程爱慕夺取者[快穿]典范夫夫朕不做老攻好多年种田之梳画还家医道官途时间打磨过的一见钟情穿越拯救男二号并蒂莲(修改版)快穿之肆情自行车与电动车撞出的火花重生之从头宠你渣男终极手册重生之继父男神制霸全世界[快穿]
完本推荐: 冯少爷的小丫鬟昏君宝拉系列-锡婚之旅逆天邪神(同人改编)那双浅蓝的眸(女攻1v1)今天不想搞gay你起开被恐龙圈养的日子穿成男配去修仙心有千结与君系宇智波幸[综]清珺三角关系(H)重生:《影帝的弟弟们 完结+番外》高冷狐狸最好命打脸虐渣攻略[快穿]我家的母子乱伦历程爱慕夺取者[快穿]典范夫夫朕不做老攻好多年种田之梳画还家医道官途时间打磨过的一见钟情穿越拯救男二号并蒂莲(修改版)自行车与电动车撞出的火花
最近更新: 女警半朵淫花终于说服妻子夹着情人的精液回家契约斗破苍穹之萧薰儿的征程变身之少女卷轴医道官途被宠爱的神明上错花轿抢对郎白莲花和小狼狗独苗苗在七零玉懒仙给柏拉图献花[娱乐圈]听说我没出生就欠了债818那个被我抛弃的前男友[末世]/前男友他总阴魂不散[末世]天师之巅虞游子是穿越者——通天塔世界直播女神圣斗士凶兽饲养手册大丈夫淫荡丝妻的蜕变无敌家主是谁埋葬了你的荷包末世之植物小队豪乳老师刘艳不听话猛兽直播间性感尤物老师妈妈王越两厢情愿只想专心搞科技总有人想咚我[快穿]

女校先生最新章节手机版 - 女校先生全文阅读手机版 - 女校先生txt下载手机版 - 英雄的全部小说 - 女校先生 耽美读书网移动版 - 耽美读书网手机站