TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

耽美读书网 >> 重生耽美 >> 带着系统来和亲 >> 第40节

岳悦却只是勉强笑了笑,他朝聚鲜楼的大厨看了一眼,对方因为他的第一局胜利而略显不甘和焦急。坐在观众席下面第一排的许老板,脸色也十分难看。

马上就到了第二轮的比试。

这轮按理说他就该上荤菜了,看看前面那些人,他们似乎也在效仿岳悦,全都不按套路出牌,有的在做素菜,有的在做点心。

“这次做什么?”田永林似乎也意识到有些不对劲了,不由得暗暗捏汗。

岳悦眯着眼睛想了一下,说:“就按照原来计划好的做东坡肉。”

岳悦回想开店之前到各家酒店吃过的菜肴,又看现场参赛者做的菜,发现易坦思星球的饮食趋于地球时期的西式风格,中式的不是没有,只是不如西式那么盛行,而且做法单一。别说小地域的流派风格,就连八大菜系都鲜少有人知道。

所以岳悦觉得今天最好是做最具中国特色的菜,物以稀为贵,中国菜的博大精深,哪里是这些制作简单、口味一般的西式菜能比的?

这一道东坡肉,足具中国风味和特色,用它肯定能再赢一局。

岳悦将肉质紧致的带皮五花猪肉切成匀称的方块,再用粗棉绳绑成十字结,扎口朝下。在平底锅内放半碗油,将肉皮朝上,将只能炉灶调制中小火慢慢煎出油脂,再取出肉块。

接着拿出砂锅和一张竹篾,这竹篾还是岳悦连夜赶到李诚的农场里,请他砍了一根竹子现编的,将其垫在砂锅底下能防止肉块烧焦。

在锅底垫上香葱及姜片后,将煎好的肉块平铺在锅里,放入冰糖和清水,小火烧至冰糖溶化。等锅转为深褐色时,放凉后再加入清水,重新加热将糖色煮成褐色糖浆水。再接着将生抽、老抽、糖浆水加入锅内,注入清水,加盖后,调制大火烧开,后又转小火焖着。中途要将猪肉翻转,猪皮朝下继续焖制。算好时间再翻转过来,直到水份焖至只剩锅底的位置。

最后将猪肉摆放在大碗内,倒入剩下的汤汁,放入剪开口的红枣。

话说,这个东坡肉是需要放花雕酒的,最好是正宗的绍兴花雕,不过现在可是三千年后,岳悦短时间内还没发现花雕这种酒的踪迹,不过岳悦有找到一种黄酒,之前试验过一次,用这种酒做出来的肉质虽然比不上正宗花雕的效果,但是对于从来没吃过这种肉的易坦思人来说,这种程度的味道就已经够他们震惊的了。

然而这时,岳悦发现聚鲜楼的厨子已经将一道菜完成,分别装进五只小巧玲珑的黑色漆盘中,由工作人员将其送到评委面前。

岳悦看着那道被黑漆盘衬托得晶莹如玉的菜式,不由暗暗心惊。

“那是玉晶花。”田永林顺着岳悦的目光看到了聚鲜楼完成的第二道菜式,便跟岳悦解释,“生长环境十分刁钻,只有在深山老林的山洞里或者悬崖瀑布后面的山石上才能找得到。普通的种植根本无法成活。想不到聚鲜楼的老板能搞到这种稀有的食材。”

田永林担忧的看看岳悦,想到他们正在制作的菜式,哪怕做法很奇异,可食材却是最常见的猪肉,不由得暗暗捏了一把汗。

五个评委一看见盘中的食材,果然纷纷露出震惊的神色,互相探讨了几句话后,便迫不及待拿起筷子,夹起小小一片放进嘴中,细细品味。

“清香四溢、入口即化,吞入腹中唇齿留香,余味萦绕不散,有令人心神清朗的效果啊。没的说,十分。”第一个评委尝过之后,赞不绝口。

第二位女性美食家一脸陶醉地赞叹道:“这真是人间美味,先不说玉晶花这食材难求,这位大师的制作方法也独特,不仅没让这珍贵的食材丧失原有的形态,更保存了它的鲜味和营养,不容易。我也给十分。”

紧接着剩下三位评委都给出了十分的评价。

岳悦心中一紧。

许老板面带笑容,朝自家大厨竖起了拇指。得到鼓励,那厨子便亢奋了,人一瞬间自信起来,朝岳悦看过来的时候,充满挑战的意味。

岳悦抿着嘴。

他才不会输!


状态提示:第40节
本章阅读结束,请阅读下一章

带着系统来和亲最新章节 - 带着系统来和亲全文阅读 - 带着系统来和亲txt下载 - 嘉语的全部小说 - 带着系统来和亲 耽美读书网

猜你喜欢: 冯少爷的小丫鬟昏君宝拉系列-锡婚之旅逆天邪神(同人改编)那双浅蓝的眸(女攻1v1)今天不想搞gay你起开被恐龙圈养的日子穿成男配去修仙心有千结与君系宇智波幸[综]清珺重生:《影帝的弟弟们 完结+番外》高冷狐狸最好命典范夫夫爱慕夺取者[快穿]打脸虐渣攻略[快穿]我家的母子乱伦历程三角关系(H)朕不做老攻好多年种田之梳画还家医道官途时间打磨过的一见钟情穿越拯救男二号自行车与电动车撞出的火花重生之从头宠你快穿之肆情渣男终极手册并蒂莲(修改版)重生之继父男神制霸全世界[快穿]
完本推荐: 冯少爷的小丫鬟昏君宝拉系列-锡婚之旅逆天邪神(同人改编)那双浅蓝的眸(女攻1v1)今天不想搞gay你起开被恐龙圈养的日子穿成男配去修仙心有千结与君系宇智波幸[综]清珺重生:《影帝的弟弟们 完结+番外》高冷狐狸最好命典范夫夫爱慕夺取者[快穿]打脸虐渣攻略[快穿]我家的母子乱伦历程三角关系(H)朕不做老攻好多年种田之梳画还家医道官途时间打磨过的一见钟情穿越拯救男二号自行车与电动车撞出的火花重生之从头宠你
最近更新: 女警半朵淫花终于说服妻子夹着情人的精液回家契约斗破苍穹之萧薰儿的征程变身之少女卷轴医道官途被宠爱的神明上错花轿抢对郎白莲花和小狼狗独苗苗在七零玉懒仙给柏拉图献花[娱乐圈]听说我没出生就欠了债818那个被我抛弃的前男友[末世]/前男友他总阴魂不散[末世]天师之巅虞游子是穿越者——通天塔世界直播女神圣斗士凶兽饲养手册大丈夫淫荡丝妻的蜕变无敌家主是谁埋葬了你的荷包末世之植物小队豪乳老师刘艳不听话猛兽直播间性感尤物老师妈妈王越两厢情愿只想专心搞科技总有人想咚我[快穿]

带着系统来和亲最新章节手机版 - 带着系统来和亲全文阅读手机版 - 带着系统来和亲txt下载手机版 - 嘉语的全部小说 - 带着系统来和亲 耽美读书网移动版 - 耽美读书网手机站