“啊什么啊。”司云满脸不悦，教训两个员工，说：“我们虽然是开店的，客人最大，客人吃得最好是我们服务的宗旨，但是在这之前，你们得先明白，一个店也要有自己的坚持，有自己的风骨。如若不然，下次有专门找茬的客人，难不成我们还得捧着他？”
不管是哪个时代，做生意都不可能一味的迁就客人，合理的要求他们会满足，但不合理的要求，甚至已经威胁到店里的生意，那么就不必客气了，更何况，他们驱逐不合理的客人，也是维持店里的秩序。
赵二和石头懂了，可两人还有点担心，“我们这么强硬，万一客人们知道了，以后生意不好怎么办。”
“石头，赵二，你们在我这里也做了有三个月了吧。”司云问，两人点头，他又问：“那你们说，我们店的生意为什么那么好。”
两人想了想，说：“是因为我们店的味道好，服务周到。”说到这里，两人停了下来，终于彻底明白了司云的意思了。
开店做生意，讲究和气生财，和做吃食生意，最重要的还是味道，只有味道好了，才会有客人来花钱吃饭。在味道好的同时，有好的服务，才能有更为重要的回头客。
四风火锅的味道好，来吃的好多客人都很喜欢，十个人里有八个人觉得好吃，加上店里的服务也好，这些日子，他们两人动作麻利，不敢偷懒，更是让客人们觉得满意。
而今天的这件事，错误本来就不在他们这边，所以即使他们过分了一点，客人们也不会说什么，如果担心客人有意见，那么也可以像老板那样赠送点菜肴。
“我们知道了，小老板！”想明白。赵二和石头立刻大声说道。
司云满意的点头，听到他们说的内容，立马虎下脸，“叫谁小老板呢！我是大老板！”
赵二和石头愣了一秒，从善如流，“好的，大老板！”
司云：“……”
“行了行了，你们去忙吧。”真糟心。
“阿云，不生气了？”赵二和石头得了令一走，封衡就给司云倒了一杯茶，轻声问道，司云喝了一大口，哼哼唧唧，“生气有什么用，这世上有那么多人，说不定店里还会遇到这种事，现在告诉了赵二和石头，以后再有这种情况，也不用担心了。”
“我看赵二和石头两个还是挺能干的。”封衡说，“以后我们两个建了酒楼就让过去继续做，你觉得怎么样？”
司云想了想，“也不是不可以，表现好，他们也做熟了，也能调到那边去做。”
“嗯，火锅这边就找新的伙计来管，对了，说起这个，我们还得找一个账房收账，不能总麻烦周婶和陈叔。”封衡补充道。
司云想了想，觉得也是，周婶和陈叔的年纪都大了，卖卤菜已经很累了，每晚还得帮他们把银子送过来，说不定还会帮着他们做火锅店里的生意，这样确实不行。
“好，对了，我们现在是不是该选一选建酒楼的位置？”司云问，“现在我们和翠云堂那边合作，那五个师傅也回去了，接下来其他县里的火锅店就会依次开张，每个月的进账应该会多不少，这样一来，我们根本就不用存一年，就能有四百两银子，加上本来就还剩的三百多两银子，建酒楼的钱肯定够了。”
司云和封衡之前的总资产一共有四百多两银子，他卖牌的二百多两，封衡存的二百两，为了建房，他们花了近二十多两买地，后来又是买建筑材料，又是请工人，零零总总加起来一共花了有一百多两。
工人们的工钱倒是不多，每个工人开的是一日三十文，一个月下来，一个人大约一两银子，二十多个工人，一个月就是二十两，工钱满一个月才发，还有几天，这里就去了四十两，重头戏还是在买木材和砖块瓦片上面。
木材他们专门找的家里世代做伐木工的，普通木材都是七八百文一根，而最为重要的横梁，则是去了三两多，还有其他的，光是在木料上面，他们就花了有十一二两，这里就去了五十多两，好的木材用得久，而且坚固，不容易发霉，他们这还是没用很好的就花了这么多钱，普通人建一个屋，全部置办好，或许才花二十多两银。
接着就是砖块，砖论块卖，一块多少钱。砖也分好砖和普通砖，有些砖上面还有特质的花纹，以及镂空，许多砖码在一起，形成独特的花纹，那种砖的钱就贵了，司云当初看的时候对那种砖有点兴趣，但也没有浪费，有钱有有钱的建法，没钱有没钱的建法，他就选了没花纹的砖。
但即使是没花纹的砖，也分好砖和坏砖，他选了不好不坏的，一文钱一块，烟青色的，烧得特别好看。还买了一些红砖，混合着用，因为修建的是别墅，一百多平两层楼的，里面的房间多，墙壁相对的也就多了，甚至有些墙壁比较厚，比如向承重墙一类的，于是就买了不少。按照面积来算，大约需要三万多块，这样算下来，光是在砖块上的花费就有三十多两。
这里便去了八十多两银子了。
而后就是瓦片，好在瓦片他们买的是正常家庭用的，数量也没有砖多，于是就用了大约十两银子。加上之前的八十多两，就花了有近百两。
他们和洪工商量了，问了大约要多少时间才能把别墅建好，洪工说的是三个月，也就是说，他们得准备至少三个月的工资，还得多四十两，也就是说，他们光是建造别墅，不做家具和其他的日用