顾樘昱抬眼,不放心道:“正好我下午有空,与你一道去。”
樘华没拒绝。
下午,厨房内满满当当都是伙头兵。
樘华指挥手下人备原料,大桶大桶的辣椒洗干净滤干水份放到舂桶里被舂成碎辣椒,辛辣的气味直冲人脑门。
半个队的伙头兵涌了进来,剥蒜的,剁姜蓉的,剁豆豉的,砰砰砰将案板剁得震天响,过年剁饺子馅都不一定有那么热闹。
屋里挤得满满当当,大半屋子的人很多过来帮忙,更多的是在看热闹。
几乎所有人都无法想象,旁边指挥的公子哥会制辣酱,然而樘华一副胸有成竹的模样又让人不得不信。
“大人,原料备好了,可以上手了么?”老马跑过来,“厨下已经准备好,马上便能点火。”
“那便开始罢。”樘华笑笑,“马师傅,麻烦你准备开始。油温烧至七成热,而后放入辣椒。”
“滋啦——”一声,腾腾热气与辣味一道升腾起来。
老马握着勺子转过来,问:“可是要将辣子煸至发干?”
“对。”樘华眯眯眼,道:“火小一些,放姜蓉与一半蒜蓉一起
煸。”
姜蓉蒜蓉一放下去,香味便出来了。
旁边雷行伸长脖子往锅里瞧,叶秩眼睛微眯,环胸抱刀在一旁打量樘华他们动作。
樘华抹抹额头上的汗,接着道:“待煸得差不多,火再小一些,放豆豉。”
老马长得凶狠了些,手上功夫却极好,下勺又快又稳。
锅里的辣酱已制得差不多了,香味在空气中飘荡。
他们这辣酱配方与手艺需要保密,无关的伙头兵都在外面。
此刻有不少人蹲在墙根下,闻着空气中的香味,开始抽抽鼻子咽口水。
“那位大人还真有两下子,这辣酱也太香了!”
“大人说要制辣椒酱定是心里有谱,总不至于随意消遣我们,要我说,这辣酱制出来后,味道定差不了!”
“嗨,这不是废话么?闻这香味也知好吃。”
辣椒酱实在太香了,哪怕刚吃完午饭不到两个时辰,大家也觉得腹内空空,直想找些东西垫补垫补。
有机灵的已经去盛中午剩下的大米饭,打算等会儿等辣椒酱出锅了,率先吃上一波。
樘华已经让老马放了糖,酱油,五香粉等佐料,眼看就要起锅了,他让老马将剩下那一半蒜蓉放下去。
这辣椒酱里面的蒜蓉一半是边炒至焦黄的干蒜,一半是刚放下去的s-hi蒜,两种不同的酸香味结合在一起,诱人异常。
老马是真的服气了,他将大部分辣酱盛到洗干净的大陶缸里,锅里剩的那一点直接拿个大瓦盆盛起来。
“大人,这新出炉的辣椒酱好了,要不然我们盛点饭尝尝?”
“尝尝,大兄你也试试我这新秘方。”樘华转头招呼,“舅舅,你也来点?”
“来罢。”
不用试,光闻到这股香味,所有人都清楚这辣酱绝不至于难吃,然而真吃到嘴里时,所有人还是露出了惊艳的神色。
厨房里那半蒸笼饭很快便被抢光了,每人分到半碗。
樘华跟顾樘昱在小饭厅吃。
樘华也觉今日辣椒酱味道不错,他夹了一筷子辣酱,盯着它说道:“今日不方便,我便用了鲜辣椒,鲜辣椒比较鲜甜,r_ou_质较厚,尝起来味儿也好,不过不易储存,若是要好储存那就得换干辣椒。下回要去哪里时可制一坛干辣椒酱出来,若是好好放着,吃个两三月都不成问题。”
顾樘昱看他,“难为你有那么多妙想。”
“我也是为了自个,那清汤寡水的菜多难吃,若是能制上一罐辣椒酱,时不时换个口味,饭菜便好下口的多。”樘华快速扒两口饭,“大兄,辣酱方子给你了,你什么时候想制便制罢。”
不待顾樘昱应声,樘华又道:“我正找匕首的资料,估计要几日,这几日我先去看看农田?”
“都随你,你在这里先玩几日也行,过去看农田也成。”
樘华道:“那我还是去看农田罢,老留在这里总觉得不踏实。”
他们兄弟俩在里头用饭,外面一帮伙头兵也在用饭。
还没到下午做饭时间,伙头兵们又不用c,ao练,难得有那么清闲的时候,这会儿都在抢辣椒酱吃,那笑声传出去老远。
所有人都没意识到,因有樘华的存在,自今日起,顾樘昱带的这支兵与大晟王朝任何一支兵都不一样。
樘华听到外头有人问有没有酒,转头问顾樘昱,“大兄,你们这里允许喝酒么?”
“军事重地,哪有喝酒的道理?怎么?”
“没怎么,我那里有一个酿制烧酒的方子,烧酒反复蒸馏可得
到高浓度白酒,用来杀
菌效果挺好。”
“杀什么?”
“细菌?”樘华不知道要怎么解释这个问题,他想了想说道:“反正若是谁受了伤?用高度白酒擦拭一下伤口,化脓的可能性就会小许多了。大兄,我在门那边有一些书籍,要不然今晚我给你带一些书回来看罢?”