[第3章第三卷]
第11节第十一章（一）踏破铁鞋觅知音
老胡整天沉浸在愉悦的气氛中，原来他病后困惑有没有人来招呼他。如今经人介绍，来了一个活跃的女人来医院给他当陪护。他看了她之后，感到满意。
莺莺是桂山人，34岁，死了老公，自己拖着二个小孩，一儿一女，在农村中着实很艰难，自己有了三亩田一口鱼塘，在农村中的几年除了拖儿养女，还要日出而作，日落而息，要煮饭、带小孩、喂猪，老公不久前去世了。顶梁柱倒了，她越发感到力不从心，因此，她和大伯商量，小孩放在大伯家养，还要上当地小学受教育。田和水塘也给大伯去耕作了，自己外出打工，想碰碰运气赚几个钱补贴家中。好在她还年轻才34岁，有力气做事。
莺莺在熟人推荐下，到了老胡家里来。老胡是一个坐办公室的干部，一对女儿已成人，一个嫁到香港，一个在深圳工作，都已成家，平时很少来江城看他，他是倦鸟孤鹰，一个人有薪水，但长年病痛使他在退休后一下苍老了不少。如今在住院，莺莺这个女人来做陪护了，解决他的日常中诸多不便。
莺莺是在农村长大的人，但她长相平平，身体壮实有力，勤快，会说话，而且说出话来大家喜欢听，她到老胡家来时，老胡一见她就喜欢上了，加上她会说话，会关心男人，老胡舒了一口长气，似乎又回到了以前老婆没有过世时的家庭生活中来了。
“莺莺，我在病房中要送饭，早晨我在病房中有食堂送饭来，我买一点稀饭包子过来，中午，晚上你要为我解决吃的问题了。”
老胡对吃饭很讲究，回忆在单位工作时，中午不回去常常买一份香干炒肉，一份花菜或豆角，外加一个西红柿蛋汤，吃得十分舒畅，进了医院就被打乱了饮食习惯，他感到浑身不自在。加上他多年的肝病肾病也使他沉浸在痛苦中。
莺莺站在他边上，静静地听他嘱咐要办的事。
“我不知道你爱吃什么，不过，我会摸索着看去做，慢慢让你习惯我的饮食。”她慢条斯理的话音，很动听，老胡点点头。
“我也并不苛刻，家常小炒就是了。”
“好！”莺莺笑着点点头。
临近中午时分，她因为来不及做第一餐饭，就和老胡商量买一点饭菜，老胡点点头，“到蒸菜馆买一个蒸排骨，一个蒸火焙鱼，再买一个小菜就行了。”
莺莺答应了，就跑到医院门口蒸菜馆去看，
菜牌上罗列出三十多种菜名，她仔细观察和实地在门口看已陈列出来的种种蒸菜炒菜，“西红柿炒蛋、清蒸鱼块、剁椒鱼头、肉饼蒸蛋……再看炒菜类：宫保鸡丁，炒鱼香肉丝，炒豆角、炒上海青……，她看人家买什么菜，吃什么汤，一一记下来了，她就按老胡出来时指点要买的菜买了三份，自己买了一个盒饭，一起提到病房中来。
老胡第一餐饭看她买的菜也还可口，他边吃边指点。
“今天的菜也还对胃口，盒饭中的芹菜炒肉丝也炒得很好，你就按这样的菜搞家常便饭，只要味道好就行了。”
莺莺一陪就是二个月，老胡出院了，莺莺想，自己也要换主了，“胡先生，你出院后，我还得找另一家做事啊！”
有一天，对老胡说了自己心理话。
“什么？你要走，到哪里去？”
老胡对她突如其来的说话感到诧异。
“你不是要出院了吗，你一出院，我就只好另找人做陪护去了。”
莺莺望着他慢条斯理地说。
“我出院也要有人陪护啊！我家中无人给我做饭做菜，二个女儿在外从来不管我生活上的事，也很少回来。你继续给我做饭、做伴吧。”
老胡在二个月与她相处时，感到两个人有话说，很融洽，也舍不得她另择东家。
莺莺巴不得等他这句话。因为她再找下家，说一家也只做二、三个月，且不知人家陪护条件如何，而在老胡这里一个月2000多元是按时拿的，她每个月要寄1000元回去养二个小孩呢。如果在老胡处长期做个三年五载，这个小孩生活费也解决了，所以，她也不想走。
“好！”莺莺想到这里，点点头答应了老胡。