蜀葵脱去外面的大衣服,和林妈妈一起洗手。
洗罢手,林妈妈开始忙碌。她一边教导蜀葵,一边指挥着厨娘把鲜鲤鱼片肉,剁成肉茸,加入香料和韭菜,沿着同一方向搅拌调和为馅,然后包成一个个比小儿拳头稍小一些花骨朵状的馉饳。
蜀葵认真地学习着,尤其是如何调馅和如何调制汤水。
林妈妈见她学得很认真,心中满意,温和地说道:“蜀葵,调制汤水,最好用积年的老母鸡熬的汤,另外可以放一些切碎的蒜苗;王爷不喜欢芫荽,不要放芫荽;冬日夜寒,可以稍稍放些姜末和红辣椒丝,不能太多,王爷不太能吃辣……”
蜀葵双目晶莹,认真地倾
蜀葵脱去外面的大衣服,和林妈妈一起洗手。
洗罢手,林妈妈开始忙碌。她一边教导蜀葵,一边指挥着厨娘把鲜鲤鱼片肉,剁成肉茸,加入香料和韭菜,沿着同一方向搅拌调和为馅,然后包成一个个比小儿拳头稍小一些花骨朵状的馉饳。
蜀葵认真地学习着,尤其是如何调馅和如何调制汤水。
林妈妈见她学得很认真,心中满意,温和地说道:“蜀葵,调制汤水,最好用积年的老母鸡熬的汤,另外可以放一些切碎的蒜苗;王爷不喜欢芫荽,不要放芫荽;冬日夜寒,可以稍稍放些姜末和红辣椒丝,不能太多,王爷不太能吃辣……”
蜀葵双目晶莹,认真地倾